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Posted by みやchan運営事務局 at

2012年01月25日

昭和のケーキ?

 

先日 「グルーテルのかまど」というテレビ番組をみていたら昔ながらのシンプルなショートケーキがテーマになっていて久しぶりに子供達と作ってみました。



最近マクロビ風ばかりだったので正統派の砂糖たっぷりはちょっと躊躇しましたがたまにはと生クリームもなんちゃってではなく高いほうの純生クリームを使って子供達にやらせてみました。



案の定というかつまみぐいしながら作ってるので衛生的にどうかしら?という感じでしたがアセアセ


なんとか完成ピカピカ



ショートケーキてそういえばこんな味やたわ~となつかしく子供達とあっというまにたいらげてしまいました。



ごちそうさまでした晴れ


 

 

  


Posted by まみかあさん at 12:25

2011年12月15日

ぐりとぐらのホットケーキ?

 

まえから気になっていたぐりとぐらのカステラ・絵本は有名ですね^^


食欲旺盛な次女のためカステラでは砂糖が入りすぎるので、生地はホットケーキにしてフライパンの上にオーブンシートをしいてざらめをちらしてその上に生地をながしこみ大きなフライパンで弱火で仕上げました。


できたてはホッカホッカでざらめもいい感じでおいしかったです


なんだかいいお母さんしてるぽく自画自賛ですが子供達も喜んでくれましたニコニコ  


Posted by まみかあさん at 14:18

2011年12月06日

オートミールクッキー

 

グリーンザウルスさんおすすめのオートミールクッキー作ってみました。


次女ちゃんと作ったのですがおいしくてあっというまになくなり今度作る時は倍量作らねばと思いました^^  
タグ :マクロビ


Posted by まみかあさん at 02:02

2011年11月18日

おからもち~

 おからもちおいしいですよ おすすめです^^


作り方は(同量だったかな?多分・ネット検索してみてください)おからと片栗粉とお水を鍋にいれて火にかけねっていくだけ


それを適当に丸めて焼いてしょうゆだけでもおいしいし、いろんな味にアレンジできると思います(のり、きなこなど)


水の所をちょっとだしいれるともっとおいしいですよ おからだし体にもよいけど思いのほかおいしすぎて食べ過ぎてしまうかも?

みたらし風やかぼちゃをあんこがわりに入れて包んだりとこどものおやつにもぴったりです♪  
タグ :おやつ


Posted by まみかあさん at 10:09

2011年11月17日

マクロビスイーツ



なんだか食べ物ばかりですがアセアセ


自分の中で今なんちゃってマクロビブームなんです


今の時代ネットでレシピもわかるし家にある材料で作れそうだったのでまずパウンドケーキを焼いて豆腐クリームのいろんな味バージョンためしてみました。


長女は豆腐クリームお好みではないのですが次女は大好き・抹茶・タンポポコーヒー・レーズン・プレーン・ブルーベリー(頂きもの)とちょっとずつためしてみました。

私はレーズン入りが好きですね・ラム酒いれてパウンドケーキをラスク状態にしたものにはさんだら結構いけると思っています。
北海道みやげ風だけど本物はすんごい高カロリーなのでこちらなら授乳中でも食べられるかなと思います^^

子供達はブルーベリーでしょうけど今日のおやつになります♪




  
タグ :おやつ


Posted by まみかあさん at 16:15

2011年11月07日

おみや~♪

 

学校行事の帰りにお友達のお家におじゃますることになり急遽出発一時間前に作ったあんこいりマフィンです^^

家にあったホットケーキミックスに玄米粉とあんこをたしてあますぎないかんじに仕上げました。

お友達も気に入ってくれてうれしかったですニコニコ  
タグ :マフィン


Posted by まみかあさん at 11:16

2011年10月28日

おやつ~

 なんちゃってマクロビ タンポポコーヒーゼリー&マフィンです


よく食べる子供達のため若干賞味期限の過ぎたアガーで固めに仕上げたゼリーと(他人様にはあげられませんアセアセ


軽めのマフィンでなく玄米粉やグラーノーラをたっぷりいれ腹持ちのよいよう仕上げました。


それでも次女はおかわりと・・・・・あの小さい体のどこに消えていくのかしら?  


Posted by まみかあさん at 14:24

2011年09月23日

なんちゃて肉

 最近節約と健康をかねてお肉を買うなら野菜を買うようにしています。



お肉の300円は抵抗ないけど野菜が300円だと高いな~と感じてしまうのですがフーデリーさんの見切り品コーナーは結構きれいなのにお安くなっていて必ず先にみてから普通の野菜コーナーに戻ります




私は単純に野菜がおいしいし好きだし体にも良いのでお昼お菓子を食べたら夜はお野菜中心とバランスをとるようにしています
お肉はなくても平気だけど甘いものはなかなかやめられないんですよね~
逆に主人は甘い物は苦手なのですがやはりお肉系がないとボリュームがたりないので高野豆腐(戻してミキサーかけます)を肉かわりにハンバーグを作ったりしています。 





洗い物は油ぶんがなくてらくだし子供達はお肉0パーセントとは気付きもしないようで
たんぱく源はお豆腐系で十分とれるのですよね~
そうそうパスタのかわりに切干大根オンリーのトマトソース味も子供達には好評でした。
おすすめです
  


Posted by まみかあさん at 07:59

2011年09月02日

高野豆腐南蛮?

なんだか高野豆腐のチキン南蛮風を作りたくなってなんちゃってマクロビで作ってみました


だしやしょうゆにつけておいた高野豆腐を普通のチキン南蛮のように作って、タルタルソースは豆腐マヨネーズのバージョンで作ってみました。
お肉よりかみやすくてジューシーなのでなかなかよいですが豆腐マヨネーズはやはり本物のマヨネーズには勝てませんね~
これはこれでおいしいし、たっぷり食べてももたれないので食後の体の感じには良いです。
子供達もだまされて?食べてくれたので良かったです^^  


Posted by まみかあさん at 09:43

2011年06月14日

梅・梅・梅

 
今年は実家の梅が実ってもったいないので産後の体ですが仕込みをしました。
去年はやる気満々だったのに不作だったんですよね~ さすがに梅取りや洗ってかわかしての作業は母にたのみましたが今回は梅シロップ・梅サワー・梅しょうゆにしました。
おいしくできますようにピカピカ  


Posted by まみかあさん at 17:42

2011年03月03日

みどり・みどり

 
今日はランチ会&カラーセラピーだったのですがその中のデザートのひとつほうれん草のムースの写メです。
今回はマクロビ食だったので牛乳のかわりに豆乳を使ったり、トーフごまあいすを作ってみたりと挑戦でした。子供に試食させた時は「トーフじゃん・アイスじゃない・みどり~いらな~い」といわれたデザートですが・・・
いいのよ私は抹茶を隠し味に使うほうれんそうムースが好きなんです。
  
タグ :マクロビ


Posted by まみかあさん at 18:33

2011年02月06日

おからケーキ

 
休日の子供達おやつように作りました。
ホットケーキミックスに目分量でおから、りんごジュース、バナナをいれてパウンド型で焼いたのですがおからが入ってるせいか腹持ちよくなかなかよいです。  


Posted by まみかあさん at 10:15

2011年01月08日

節約料理?

 お正月は喪中の実家に帰っていたので特にお金を使う事もなく家に帰ってからもなるべく安くすませていたのですが(結婚式やら出張やら制服の支払いなど出費の予定がたくさん)主人がお休みだと食費がかかる・・・・
そこでフーデリーの10円おからとくず野菜を使っての卯の花を作りました。前にもブログ書いたと思いますがもさもさするので大量に食べるものではないですがさといものつぶしたものをいれるとしっとりしておいしくなります あまってもコロッケにするとおいしいと思います
  
タグ :卯の花


Posted by まみかあさん at 10:34

2010年12月25日

干し野菜

干し大根のハリハリ漬けです
 一本50円の大根を縦長に切ってベランダに干して、しょうゆ、ざらめ、お酢を
火にかけてさまし 、そこに干した大根を切ってつけたものです。































カリカリ、ポリポリと子供達も好きですよニコニコ
  


Posted by まみかあさん at 09:13

2010年12月24日

おやつ~

 

じゃーん 桃とヨーグルトのムースです。 少し食べて気付いたので写真食べかけですがアセアセ 
ヨーグルトが余っていたので桃缶とミキサーでガーっとまぜて 桃缶のシロップとアガーを火にかけて溶かしミキサーに入れてガーっと混ぜて型にいれるだけチョキ 簡単です。 生クリームや卵白のあわ立てもないし、使ってもないのでお安くヘルシーにできますスマイル
アガーはゼラチンと寒天の間みたいな食感で扱いも難しくないので良いですよ~ だけどお菓子の本て基本ゼラチンが多いかな~
アガーの本も出してほしいです。  


Posted by まみかあさん at 08:03

2010年03月27日

てんぷら

 久々に残っていたなすとかぼちゃでてんぷらをしたのですが(超精進です)そうえいばお塩(本物元気堂さんで売ってる気パワーです)いれるとサクサクになるって言ってたなーと衣にいれて揚げてみると本当にサクサクでした拍手  私は揚げたてを即つまみぐいでしたがアセアセ 温めなおしたものでも主人はぱくぱく食べてましたレストラン おいしいのでおすすめですよ~。  


Posted by まみかあさん at 20:10

2009年11月27日

さといもおいしい♪

 うちの理想はマクロビ生活だけど完全にはやはり無理があります。なのでなるべく取り入れる形にしているのですがネット検索してみつけたのが卯の花にさといもをいれるバージョンです。さといもだけだとなかなか家族の評判はいまいちですがつぶす事でおからのぼそぼそ感を消してくれてすごくおいしかったので私の適当な作り方ですが紹介しますね。

1 さといもの皮をむきやわらかくゆでたらそのままゆで汁のなかでへらなどでつぶします。

2 1の中におから、細切りしたにんじん、ねぎなど好みの野菜をいれ、調味料をいれて煮るだけです。

※薄切りしたレンコンを煮込みの最後に入れるのもシャキシャキの歯ざわりがおいしいです。

おからはフーデリーで10円のを買うのですが、お好み焼きに少したしたりいろんな使い方ができて体にもお財布にもやさしい食材ですね、このさといも卯の花はねっとり感もでて子供も食べやすいのでボロボロこぼさず食べてくれますよ、残ったらコロッケにしてもよさそうだしうちの家族には好評でおいしかったのでおすすめですよ音符  


Posted by まみかあさん at 10:04

2009年11月22日

ちょこもっち~?

  ブログちょっとお休みしていました。涙のあと友達からも大丈夫メール頂きました、ありがたい事ですスマイル  いつも思うのですがどんなに悲しくともドラマや映画の主人公ではないので、食欲はおちたとしてもトイレだけは行きたくなります。そう悲劇のヒロインにはなれないのです泣き &子供はお腹すいたとせがみますアセアセこれが現実、今日もがんばりますチョキ

さてうちの子供達食欲旺盛です。お菓子の袋がみえたら全部食べてしまいます、そこでうちにあったもち粉でひらめいたので紹介します。 もち粉で白玉だんごを作る要領でまるめてゆでておきます。(この時おからを2割ほどまぜてもよりヘルシーでおいしいです)
これにミルクココアの素をまぶすだけです。












子供にまるめさせたのでぶかっこうですがおいしかったですよ ちょこもちおすすめですレストラン  


Posted by まみかあさん at 11:39
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プロフィール
まみかあさん
 セラピストをしているkimichanです

9歳と4歳の娘と1歳の息子の母としての日常からスピリチュアルなことまで感じる事をありのままブログしています。


30分3000円でカードリーディングやカラーセラピーなどしておりますのでセッションご予約の方は
メール  kimichan8803@gmail.com までご連絡ください^^
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