2009年11月27日

さといもおいしい♪

 うちの理想はマクロビ生活だけど完全にはやはり無理があります。なのでなるべく取り入れる形にしているのですがネット検索してみつけたのが卯の花にさといもをいれるバージョンです。さといもだけだとなかなか家族の評判はいまいちですがつぶす事でおからのぼそぼそ感を消してくれてすごくおいしかったので私の適当な作り方ですが紹介しますね。

1 さといもの皮をむきやわらかくゆでたらそのままゆで汁のなかでへらなどでつぶします。

2 1の中におから、細切りしたにんじん、ねぎなど好みの野菜をいれ、調味料をいれて煮るだけです。

※薄切りしたレンコンを煮込みの最後に入れるのもシャキシャキの歯ざわりがおいしいです。

おからはフーデリーで10円のを買うのですが、お好み焼きに少したしたりいろんな使い方ができて体にもお財布にもやさしい食材ですね、このさといも卯の花はねっとり感もでて子供も食べやすいのでボロボロこぼさず食べてくれますよ、残ったらコロッケにしてもよさそうだしうちの家族には好評でおいしかったのでおすすめですよ音符


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Posted by まみかあさん at 10:04
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9歳と4歳の娘と1歳の息子の母としての日常からスピリチュアルなことまで感じる事をありのままブログしています。


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